Lækre kartoffel Opskrifter 

Her på siden finder du en masse lækre opsrkifter med kartofler enden som selvstændig hovedret eller som primært tilbehør. Du kan på den enkelte opskrift vælge hvor mange person den skal være til også regner den mængder ud for dig. Du kan selvfølgelig også printe den ud hvis der er behov for det. Rigtig god fornøjelse og god apetit 

Hasselbagte kartofler

Tilbehør til eks. lammekølle Hasselbagte kartofler er en rigtig klassiker og det smager jo også fantastisk godt. Men jeg har tænkt lidt over hvordan kunne pifte dem lidt op. Det blev til denne variat med hvidløg, rødpeber og purløg. De smager super godt. ...

Cremet kartoffelsuppe

Lækker vinterSuppe som mætter Det er en hverdagssuppe til en kølig vinterdag, men kan også sagtens kan  som forret. Kartoffelsuppe kan laves på mange forskellige måder, men jeg kan bedst lide, når den er blendet og cremet. Så det er selvfølgelig den opskrift du for...

Flødekartofler med grønsager

Tilbehør eller selvstændig retFlødekartofler er en rigtig klassiker og det smager jo også drøn godt. Men jeg har tænkt lidt over hvordan man kunne give dem en nyfortolkning og et lille strejf af sundhed. Frem kom denne variation med både kartofler og rodfrugter.

Vigtig viden, ligegyldig info 🙂 

I Frankrig siges det at være den franske botaniker & militærlæge Antonie Parmentier, der fik gjort kartoflerne populære ved at sætte vagter omkring sin kartoffelmark om dagen og lod dem fjerne om natten, så folk kunne stjæle kartoflerne, men måske han ikke var den eneste der gjorde det, for der går også historier om, at kongen gjorde det samme for at få kartoflen udbredt til undersåtterne.

Under og efter 30-årskrigen var Europa plaget af sult, men selvom kartoflerne var en af de få afgrøder, der kunne skaffes, var der fortsat mange der ikke ville røre den, og det betød at de døde af sult, mens de mindre kræsne overlevede.